在2023年的外贸形势下，出国参展的收益与成本是否成正比，以及收回成本的比例高低，具体要视每个外贸企业的具体情况和市场环境来决定。

首先，出国参展可以帮助外贸企业拓展市场、提高品牌知名度、了解客户需求等，从而增加企业的收益。但是，出国参展也存在一定的成本，包括展位费、交通费、住宿费等。如果这些成本过高，或者参展效果不好，那么出国参展的收益可能无法覆盖成本，从而使得出国参展变得不划算。

另外，收回成本的比例高低也要视具体情况而定。一些外贸企业可能在参展后能够很快地收回成本，而一些企业可能需要更长的时间。这主要取决于企业的产品特点、目标市场的大小、市场竞争情况、参展效果等多个因素。

不同国家的展会效果也不同，对于外贸企业来说，选择去哪些国家参展的效果会更好也需要根据企业的具体情况和市场环境进行综合考虑。例如，法国巴黎的国际航空航天展是全球最大的航空航天展览会，展示最新的航空航天技术和产品；德国杜塞尔多夫的国际印刷包装展是全球最大的印刷包装展览会，展示最新的印刷包装技术和设备；巴西圣保罗的拉美最大的食品饮料展是拉美地区最大的食品饮料展览会，展示最新的食品饮料产品和服务。这些展会都是各领域的重要展览，具有较大规模和影响力，对于外贸企业来说，参展效果也相对较好。

因此，对于2023年的外贸企业来说，是否选择出国参展以及能否收回成本，需要根据企业的具体情况和市场环境进行综合考虑。在做出决策之前，需要对出国参展的收益和成本进行全面的评估和分析，选择适合自己的展会和目标市场。同时，也需要加强市场调研和风险评估，确保参展的效果和效益最大化。